他産地の作り手との交流 - 旭川視察旅行記5

井上寛之さんは旭川で数少ない挽物の名師。
山田が手掛ける「おとだるま」を10年間作ってくれています。

その井上さんが最近工場を移転したので、手神のメンバーで会いに行きました。
挽物師の岩宮はその技の正確さとスピードに興味津々。
動画を撮ったり、色々と質問したりしていました。

手に神宿る作り手さんは神奈川だけではありません。
井上さんのような他産地の素晴らしい作り手さんと交流を続けたいですね。